选购月饼需“察颜观色”
发布时间:2022-06-15 21:30:25
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来源:剥线钳厂家
新华网北京电(记者徐博)中秋节即将到来,质检总局有关专家建议消费者在选购月饼时,尽量选择名牌老字号的产品,购买生产标识规范齐全的产品,并注意月饼的生产日期和保质期。专家建议,消费者选购月饼时:一要看外观,好的月饼块型大小均匀、周正饱满。二要闻气味,质量新鲜的月饼,能散发一种特有的扑鼻香味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。三要品尝,一般广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软;京式月饼的皮馅制作精细,馅芯内含果料较多,吃起来酥松利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。
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