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欣赏日本美食,非常漂亮

发布时间:2022-07-06 18:02:21 阅读: 来源:剥线钳厂家
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神户

神户位于日本四大岛中最大的一个岛本州岛的西南部,是日本最美丽、最有异国风情的港口城市之一,背山面海,自然环境优越,气候温暖,四季分明。

神户牛肉

神户在吃货的眼里已经是顶级牛肉的代名词了。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。神户牛有着雪花般的脂肪肌理,肉质细嫩,口感清爽,那种香而不腻、入口即化的感觉,让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过天价,也是日本料理菜谱顶级食材。

神户牛肉(KobeBeef)是世界上最有名气的牛肉之一。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,

正宗日本神户牛,最基本的条件是必须在日本兵库县出生及长大,并拥有纯正的但马牛血统。非常讲究血统的纯正性与优良性,不能混进一点其他的血统,杂交和克隆技术被决对禁止。宰杀的神户牛,都是满3岁,体重500公斤左右的。而且必须是处女牛,因为雌牛一旦经过交配,其肉质就会带上轻微的乳臭味。一头500公斤的神户牛身上只有6公斤为顶级牛肉,其售价高达5000元人民币左右一斤。

日本正宗神户牛肉分为A1到A5五个级别,A5是最好的。对神户牛肉肉质的评判筛选有严格、规范的制度,每只牛都要经过颜色对比、脂肪混杂率、细腻度和花纹的均匀度等一系列的评测。感谢你的阅读,我们的微信号是厨影美食,请加关注哦!更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。欢迎加入厨影美食超级吃货群,畅谈美味,享受人生!日本神户牛肉口感最好的部分是前胸和背部,按照级别来分是梅、竹、松、藤。其中最好的藤级神户牛肉,很多日本人都没有吃过。

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