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美食优选云朵鸡蛋,干煸鱿鱼须

发布时间:2022-07-06 03:47:53 阅读: 来源:剥线钳厂家
美食优选云朵鸡蛋,干煸鱿鱼须

美食优选云朵鸡蛋,干煸鱿鱼须

美食在我们的生活中有着重要的地位,美味的食物不在食材的如何珍贵更重要的是要足够用心,小编除了是一个小吃货之外还会去尝试做一些美食,所以美食给小编带来了许多惊喜的地方,接下来就跟着小编一起去探寻舌尖上的美味,去看一场美食的盛宴让我们的舌头体验不一样的美食。

腐竹木耳大拌菜

材料:腐竹适量,木耳适量,菠菜一把,胡萝卜半个,蒜两头,生抽一勺,老陈醋一勺,香油几滴,熟芝麻少许。

做法

1、木耳泡发,洗干净摘小朵,水烧开焯一下水,蒜切末,腐竹泡发,切菱形。

2、胡萝卜切菱形,焯水,菠菜焯水,菠菜也可换为其他绿叶蔬菜如:黄瓜,芹菜之类。

3、所有材料准备好之后,放入一个大点的容器里面,加入盐,生抽,老陈醋,蒜末,熟的现研磨的芝麻面儿,香油。喜欢辣可以加辣椒油。

4、翻拌均匀,尝一下根据个人口味加盐和醋的量,最后装盘,在菜上面研磨熟芝麻装饰

红烧鸡块

食材:鸡肉500克,酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

做法:

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

干煸鱿鱼须

食材:鲜鱿鱼、芹菜、姜、盐、味精、辣椒、花椒、白砂糖、油

做法:

1、鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;

2、香芹洗净切一字条;

3、锅中放油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,放鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅装盘即可。

云朵鸡蛋

做法

1.备好食材

2.将鸡蛋白、鸡蛋黄分开打入碗中

3.用电动打蛋器打发

4.打发至打蛋器提起蛋白不流就可以了

5.装入裱花袋里,将裱花袋上口拧紧,下面剪开一个小口

6.平底锅烧热后,关小火,放三点油

7.将裱花袋里的蛋白挤在平底锅内的油上

8.再将蛋黄放在蛋白中间,撒上盐,盖上锅盖焖半分钟

9.再开盖煎半分钟即可

10.一道香酥的云朵鸡蛋就做好了

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