生煎——传承老上海风味美食

生煎传承老上海风味美食生煎包,又称生煎馒头,是流行于上海的一种地方传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎包的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种,而电车生煎,就是这样一家专业做生煎包的的餐饮店。电车生煎作为生煎包行业内知名的品牌之一,成立至今一直将品质和服务作为其最主要的经营理念,以招牌生煎为核心,涵盖牛肉粉丝汤、上海小馄钝、糖醋小排等特色饭食及小菜,并从成立之日起就以优质的产品和服务深受消费者的信赖,发展前景不可估量。每一口生煎都藏着食物的记忆。上海人的早晨是从一口香气浓郁的生煎馒头开始的。生煎,表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。以葱花、芝麻提味,食材纯粹,老少皆宜。上个世纪初,有轨电车的到来让上海步入快节奏的生活状态,上车前吃一口热气腾腾的生煎成为当时很时尚的事情。百年来,上海人传承了这种习惯,形成了浓浓的上海味道。只有在无可复制的地域,才能成就特别的美食。电车生煎拥有专门的制作团队,致力于传承老上海风味美食,吸引了众多食客的主要,备受广大消费者的喜爱,市场需求也在不断增加。目前电车生煎在全国各地已有36家分店,分别在不同的城市为大家带来老上海的味道。电车生煎的装修也非常有特色的,让人一下子就能想到绿皮火车,大面积的绿色和黄色的字辅助,让食客们仿佛是在电车里享受美食。这样的就餐环境,正是电车生煎为顾客打造轻松、舒适、愉悦的用餐场的品牌使命。无论是芝麻与葱花的融合的经典生煎,还是荠菜与鲜肉混合所挥发出的鲜香味,一口下去,汁香肉嫩,回味悠长,这都是电车生煎带给食客门味蕾上的享受。除此之外,糯米与猪肉的结合的糯米烧麦,花椒红油搭配的红油小笼包,几百年的美味传承的糖醋小排等等美食,都在电车生煎里等着食客们的到来。

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