如何做皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥的做法
发布时间:2022-06-23 10:53:51
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来源:剥线钳厂家
想要做出美味的皮蛋瘦肉粥,首先要挑好材料,掌握住制作方法和火候,其次就是依据口味增加一些调味品。皮蛋瘦肉粥的营养十分的丰富,做法也十分的简单,就随小编一起来学习这道营养美味的皮蛋瘦肉粥吧!
皮蛋瘦肉粥的做法
原料:
大米、瘦肉、皮蛋、香菜或者其他青菜、姜、蒜
步骤:
1、准备工作:淘米,干净后加水浸泡一下,加一两滴油。一小碗的米就可以煮出供3人吃的粥了,自己控制分量哦。皮蛋先煮一煮,这样切的时候蛋黄就不会那么软不好切了。皮蛋、肉丁,姜蒜切丝,香菜也切碎。
2、锅里倒入水先煮,等水开了再放米,这样不会粘锅底。同时炒锅加油炒一下姜蒜肉丁,炒的步骤应该不用写了吧?稍微炒一下就可以了,把血水什么的炒掉。
3、随时打开锅盖观察一下粥煮的程度,快好的时候加肉丁和皮蛋丁,再煮一会,加适量盐。
4、熄火,放香菜,少量鸡精。
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